दीवाली में सेंट्रल जेल की लजीज मिठाइयों की मिठास, लगे स्पेशल स्टाल (PICS)
Tuesday, Nov 06, 2018 - 01:19 PM (IST)
नाहन (सतीश शर्मा): दिवाली के मौके पर बाजारों में मिठाइयों की भरमार है। लेकिन प्रदेश की सबसे पुरानी जेलों में शुमार सेंट्रल जेल नाहन की ये मिठाइयां कुछ खास हैं। ये मिठाइयां जेल में बंद कैदियों ने बढ़े ही शौक और क्वालिटी को ध्यान में रखकर तैयार की हैं।
जेल में बनी इन मिठाइयों में शुद्धता और कम मीठा होने से इसकी काफी डिमांड है। इसके लिए जेल में 14 तरह की मिठाइयां बनाने का काम जोर-शोर से चला हुआ है और जेल प्रशासन की तरफ से कैदियों को काफी प्रोत्साहन मिल रहा है।
कैदियों की मेहनत और मिठाइयों की बढ़ती डिमांड के मद्देनजर जेल प्रशासन ने इस बार करीब 12 क्विंटल मिठाइयां तैयार करने का टारगेट रखा है। वहीं शहर के तीन अलग-अलग जगहों में मिठाइयों के स्टाल भी लगाए गए हैं।
पिछले साल दिवाली पर कैदियों के हाथों से बनी 9 क्विंटल मिठाई लोगों के घरों तक पहुंची थी, जिसके दाम भी थोड़े किफायती रहे है। वहीं जेल प्रशासन ने इस साल भी मिठाइयों बेचककर अच्छी खासी आमदनी का अनुमान लगाया है, जिसका मेहनताना कैदियों को ही मिलेगा।