त्यौहारी सीजन में मिल्कफैड दे रहा शुद्धता की गारंटी, नाहन में मिठाइयों की बिक्री के लिए लगाए 9 स्टाल

नाहन (दलीप): त्यौहारी सीजन को लेकर जहां एक ओर मिलावटखोर सक्रिय हैं तो दूसरी ओर मिल्कफैड उच्च गुणवत्ता की मिठाइयां लोगों को उपलब्ध करवा रहा है। दीपावली को लेकर विभाग ने नाहन में 9 स्टाल लगाए हैं जहां मिल्कफैड की मिठाइयां उपलब्ध हैं। विभाग का दावा है कि जहां एक ओर मिलावटखोर लोगों के स्वास्थ्य से खिलवाड़ करते हैं वहीं विभाग अपनी मिठाइयों की गुणवत्ता बनाए रखने पर विशेष बल दे रहा है, जिसको देखते हुए लोगों में भी विभाग की मिठाइयों को लेकर क्रेज है। 

मिल्क प्रोसैसिंग प्लांट नाहन के तकनीकी अधीक्षक देवंत जसवाल ने बताया कि त्यौहारी सीजन को लेकर विभाग ने मिठाइयों की उपलब्धता के लिए शहर में 9 स्टाल स्थापित किए हैं। मैकेनाइज्ड प्लांट में मिठाइयों को तैयार किया जाता है, किसी भी किस्म की मिलावट मिठाइयों में नहीं की जाती। शुद्धता बनाए रखने को लेकर विभाग विशेष बल देता है। बीते वर्ष की अपेक्षा इस वर्ष लोगों में विभाग की मिठाइयों को लेकर ज्यादा क्रेज है। उन्होंने बताया कि बीते वर्ष जहां 15 से 20 क्विंटल मिठाइयों की खपत से विभाग को 6 लाख की आमदनी हुई थी, वहीं इस वर्ष विभाग ने 25 क्विंटल से अधिक खपत के साथ 10 लाख रुपए आमदनी का लक्ष्य रखा है। सलाहकार आरके मोदगिल ने बताया कि  मिठाइयों को बनाने के लिए कच्चा माल वकह खुद तैयार करते हैं और उसकी गुणवत्ता बनाए रखने के लिए प्रयोगशालाओं में जांच के पश्चात मिठाइयों को तैयार करने का कार्य शुरू होता है, जिससे शुद्धता बनी रहती है।

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